Feelia auttaa asiakkaitaan vähentämään kallista ruokahävikkiä

Feelia auttaa asiakkaitaan vähentämään kallista ruokahävikkiä

Ruokahävikin vähentämisessä on kyse paitsi vastuullisuudesta, myös huomattavasta taloudellisesta säästöstä. Ruokahävikki on merkittävä haaste etenkin julkisen sektorin ruokapalveluissa, joissa ruoan päivittäiset volyymit ovat suuria. Omassa keskuskeittiössä...
Puhdasta ja maukasta valmisruokaa

Puhdasta ja maukasta valmisruokaa

Ruuan alkuperän arvostus kasvaa. Tuotanto-olojen sekä ruuan reittien pellosta pöytään on aina oltava vastuullisia ja kestäviä. Tietoisuutta siitä, mitä saamme kun valitsemme lähellä tuotettua ruokaa, on lisättävä kaikilla tasoilla. Ruuan alkuperä kertoo siitä,...
Feelia Lohikeitto lounastajien suosikki

Feelia Lohikeitto lounastajien suosikki

Ravintola-alalla istuu sitkeästi oletus, että itse valmistettu on aina parasta. Feelian Lohikeitto vei kuitenkin voiton Haaga-Helian ammattikorkeakoulun Ruokatuotannon johtamisen opiskelijoiden tekemässä tutkimuksessa. Viisi keittoa – yksi voittaja Opiskelijat...